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スンムキムチ[蕪キムチ] 순무김치
通常価格
¥1,750
(税込)
スンムキムチ｜すっと流れ込む甘みと香り
スンム（蕪）の芥子や高麗人参に似たほろ苦い香りと、白菜の根のような甘み。
それらを、アミエビとイシモチの魚醤の風味をベースに繋げます。
柔らかいシルクを緻密に重ねたような、歯を包み込みながら「スッ」と入り、放つ水分と香り。
発酵が進むにつれ、スンムが持つ香りはより深まります。
重量
550g
材料
蕪、梨、粉唐辛子、アミエビ、金石鯛魚醤、ニンニク、生姜、米、砂糖
相性の良い料理
鶏の水炊き（タッカンマリ）、参鶏湯、冷麺、クッパ全般（特にソルロンタン）、白ご飯
保管
冷蔵(5℃以下)
開封後は容器に移し、落としラップをして保管を。空気を遮断することで、風味が長持ちします。
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