• ベチュマッキムチ[刻み白菜キムチ]배추 맛김치
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    ベチュマッキムチ[刻み白菜キムチ]배추 맛김치

    通常価格 ¥1,850
    (税込)

    ベチュキムチ[白菜キムチ] ｜晩夏の楽しみ

    夏の白菜は冬のものに比べて味は薄く、食感と香りははっきり青い。

    その青々しさを不揃いに切って、魚醤の香り、りんごの酸味と軽めに合わせて三週間発酵。

    発酵が進むにつれて、甘みは減り、うまみと涼しい後口が増します。

    シャキシャキ、軽く食べられます。冷たいうどんやそうめんはもちろん、サムギョプサルにもどうぞ！
    重量
    500g
    材料
    白菜、粉唐辛子、玉ねぎ、カタクチイワシの魚醤、りんご、砂糖、アミエビの塩辛、ニンニク、食塩、ショウガ 　（一部に えび・りんご を含む）
    相性の良い料理
    冷やしうどん、そうめん、サムギョプサル、豚しゃぶ
    保管
    冷蔵(5℃以下)
    開封後は容器に移し、落としラップをして保管を。空気を遮断することで、風味が長持ちします。

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      匿名

      今回も安定のクオリティで本当に美味しかったです！発酵加減が素晴らしいです。