{"product_id":"パキムチ分葱キムチ-파김치","title":"パキムチ[分葱キムチ] 파김치","description":"\u003cp\u003eパギムチ［分葱のキムチ］｜時とともに深まる香り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋に入り、甘さを帯びはじめたワケギ（쪽파）を、\u003cbr\u003eカタクチイワシの魚醤に漬けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしんなりとしたワケギに、刻んだ干し唐辛子と粉唐辛子、もち米粥を合わせ、\u003cbr\u003eニンニクと生姜を控えめに加えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵が進むにつれ、辛さはやわらぎ、唐辛子と魚醤、\u003cbr\u003eそしてワケギの香りが一つにまとまっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが落ち着き、ほどよい酸味を帯びてくる頃。\u003cbr\u003eワケギのキムチは、スユック（蒸し豚）に巻いて食べるのがおすすめです。\u003cbr\u003e食べる直前にごま油を少したらすと、香りに奥行きが生まれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"INA KIMCHI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51609792315623,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/0591\/5367\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2675d5c6-c5f5-411d-bd49-22206d94b748.jpg?v=1765442301","url":"https:\/\/inakimchi.com\/products\/%e3%83%91%e3%82%ad%e3%83%a0%e3%83%81%e5%88%86%e8%91%b1%e3%82%ad%e3%83%a0%e3%83%81-%ed%8c%8c%ea%b9%80%ec%b9%98","provider":"INA KIMCHI","version":"1.0","type":"link"}